Assistente AI per nutrizionisti

Risponde a domande sui tuoi pazienti leggendo i dati già nel tuo account («come sta andando Maria?», «chi devo richiamare questa settimana?»), prepara bozze di piani alimentari, relazioni nutrizionali e ricette, e propone appuntamenti che confermi con un clic. Non decide nulla da solo: ogni azione richiede la tua conferma.

No, per scelta. Non formula diagnosi, non prescrive e non fa valutazioni cliniche: quelle restano del professionista. Sulle domande tecniche di nutrizione entra nel merito solo quando può citare una fonte reale, cioè nel piano Pro AI, dove cerca nella letteratura scientifica e riporta titolo, rivista, anno e link dello studio.

Sì: l'assistente cita esclusivamente studi che ha appena trovato in Europe PMC, l'archivio pubblico della letteratura biomedica, con il link alla fonte. Se una citazione non proviene da una ricerca reale, il sistema la rimuove prima che ti arrivi. Se non trova studi pertinenti, lo dice invece di inventare.

I dati vivono su database in Europa (Francoforte) e l'elaborazione AI avviene su infrastruttura europea, con accordo che vieta l'uso per addestrare i modelli. Prima dell'invio al modello i dati vengono pseudonimizzati: nome, contatti e codice fiscale non partono mai. Le conversazioni non vengono salvate. Tutti i dettagli nella pagina AI trasparente.

È incluso nei piani di Oltredieta con un numero di domande mensili dichiarato in chiaro: 5 nel piano gratuito, 100 nel Pro e 300 nel Pro AI, che aggiunge la ricerca negli studi scientifici con le fonti citate. Provi tutto per 30 giorni senza carta di credito.

ChatGPT non conosce i tuoi pazienti e inventa volentieri le citazioni; incollarci dati clinici, poi, è un problema GDPR serio. L'assistente di Oltredieta lavora dentro il gestionale: legge i dati reali del tuo account su infrastruttura europea, i numeri vengono dal database e non dal modello, e le citazioni scientifiche sono verificate con il link alla fonte. E le bozze finiscono direttamente nella scheda del paziente, non in una chat da cui copiarle.

L'assistente è una parte di Oltredieta, software gestionale per nutrizionisti, dietisti e biologi nutrizionisti: cartella paziente, piani alimentari, agenda con promemoria, questionario di anamnesi, chat, fatturazione con Sistema TS e un'app dedicata che il paziente usa dal telefono. L'intelligenza artificiale lavora su questi dati: è il motivo per cui le risposte riguardano il tuo studio e non statistiche generiche.

No. Gli chiedi le cose come le chiederesti a una collega: «chi non registra misure da due settimane?», «preparami i punti per la visita di domani con Giulia». Capisce il contesto del tuo studio perché lavora sui tuoi dati, non su esempi generici.